スタッフの声

牛しゃぶ牛すき食べ放題 但馬屋 ららぽーと湘南平塚店 店長 夢は自分のお店を開くこと! 石田隆一 1976年生まれ

ららぽーと湘南平塚店は2016年10月
にオープンしたばかりのお店です。
新店舗ならではの苦労も多いですが、新しいお店を新しいメンバーで一からはじめられ、全体をマネージメントできるのでやりがいも大きいです。
ご来店いただいたお客様が「美味しかったよ!」「また来るね!」と笑顔で帰って行かれる時がこの仕事をしていて一番嬉しい瞬間です。
常にお客様のことを考え、湘南平塚店をお客様にもっと楽しんで笑顔になっていただけるお店にすることが私の目標です。
休日は料理や接客の勉強をかねて、いろんなジャンルのお店を食べ歩き、飲み歩きするのが趣味です。

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牛しゃぶ牛すき食べ放題 但馬屋 ヨドバシAkiba店、横浜店 店長 メンバーの成長が大きな喜びに。 李炫周(イヒョンジュ)1978年生まれ

現在、牛しゃぶ牛すき但馬屋AKIBA店と横浜店の2店舗の店長をしています。
店長の仕事は売上管理など数値管理、事務的な作業とアルバイトや社員の教育、お客様に喜んでいただけるお店づくりなど多岐にわたります。
やりがいはやはりお客様から「美味しかったよ!」「いい店だね。」など言葉をいただいた時はもちろんのこと、新人のアルバイトさんがだんだん仕事を覚えて、目に見えて良くなるのがわかる時など、日々いろいろありますが、努力したことが実を結んでお店の売上が上がり、良い成績が残せた時が一番嬉しいです
将来は自分で飲食店の経営をやってみたいと思っていますので、今、2店舗の店長をやらせてもらっているのはとても勉強になります。

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営業本部マネージャー 社長の熱い思いで入社を決意。 田代功児 1982年生まれ

現在、ヒロシステムの全運営店舗の統括、店長および社員の教育、販促計画の立案、新店舗の開発などを担当しています。グループ会社に入社して7年になりますが、以前は役者をしていました。飲食業は全くの素人だったのですが、社長の事業に対する熱い思いを伺ったことをきっかけにヒロシステムに転籍しました。

仕事のやりがいはやはり、各店舗の売上が上がった時です。
売上が上がるということは、それだけ多くのお客様にご来店いただき、召し上がっていただいたということですから。お客様に美味しく召し上がっていただけたか、良いサービスを提供できていたかなど実際に店舗で働くことは少ないですがいろいろと想像し、さらに喜んでいただけるにはどうすれば良いかと常に考えます。
新しい店舗の開発は自分が思い描いた店が実際の店舗としてオープンするのでとても大変ですが楽しみです。
そしてお客様に喜んでいただくことはもちろんのこと、ヒロシステムで働く社員がスキルアップして、ひとりひとりがキャリアアップすることを手助けしたいと考えています。

休日は家族(妻と子ども2人)と公園に遊びに行ったりショッピングや外食に行ったり家族と過ごす時間を大切にしています。年に何回かは連休をとり、旅行に行くのが一番の楽しみです。

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